La toma de conciencia en la alimentación

La toma de conciencia en la alimentación

La toma de conciencia en la alimentación y el tratado de los ingredientes que utilizamos en la elaboración de las recetas parten de la información que recibimos. No podemos optar por una Alimentación saludable sino entendemos el porqué. El porqué de alimentarnos con productos de estación, el por qué elegir orgánicos, el porqué es tan importante cuidar nuestro suelo y por ende al medio ambiente.

La sostenibilidad trata de la utilización en forma responsable de los recursos naturales que nos da la tierra, para dejar a las futuras generaciones, un suelo en igualdad de condiciones o aun mejor que las actuales. Y de este punto partimos para crear nuestra Despensa Orgánica, tu despensa orgánica, para que puedas elegir una nueva forma de alimentarte con conciencia, cuidando, no solo tu cuerpo, sino también, Nuestro Planeta.

DO, no es solo una tienda de venta de productos orgánicos, vamos un poquito más allá, es un sitio que te va a mantener informado de cada uno de los alimentos que te ofrecemos en nuestra despensa.

Soy consciente que el cambio para que sea sostenido en el tiempo, debe ser paso a paso y para eso estaremos a tu lado para acompañarte en el proceso. Te prometo que cuando empieces por este camino, te vas a sentir más liviano, más alegre, más concentrado, con más energía y con más ganas de emprender tu día.

Todo lo que te digo es por mi propia experiencia, fui, vine, volví, leí, me equivoqué, recomencé y sigo aprendiendo. Te la comparto para que también sea la tuya y veas los cambios que podes hacer desde la alimentación. Que tu comida sea tu medicina. Todo lo que necesitamos es recordar y volver a las raíces donde todo comenzó.

Misión, Visión y Nuestros Valores

Objetivos
Misión

Ofrecer a nuestros clientes productos orgánicos, naturales y sostenibles de calidad, producidos por agricultores nacionales que trabajan con responsabilidad la tierra, recuperando así el sabor perdido de los alimentos y promoviendo su consumo saludable.

Visión

Inspirar a más personas que elijan, alimentarse de forma natural, consciente y sostenible, apoyando a los agricultores regionales, garantizando la trazabilidad y calidad de todos los productos que ofrecemos en DO.

Nuestros Valores

Comercio justo
Compromiso
Honestidad
Sostenibilidad
Trazabilidad de productos que comercializamos

JUGO VERDE

JUGO VERDE

Siempre hago diferentes combinaciones un puñado de hojas verdes crudas que le aportan oxígeno a las células para que se mantengan saludables ( espinaca, acelga, kale, apio con el tallo o en polvo que fue mi última adquisición ) una fruta o un poquito de cada una ( manzana, anana, pera, banana, arándanos) medio limón ( jugo o en trocitos sin piel y semillas) súper alimentos, uno de ellos o aveces un poquito de todos ( cúrcuma, jengibre, spirulina, bayas de goji) y en este caso le incorpore estas flores secas (Suico) del norte 🇦🇷 que tiene propiedades digestivas.

No tengo una fórmula y me aburriría si siempre tomara lo mismo, por lo que voy jugando con estos ingredientes. La cúrcuma es buenísima para las articulaciones, dolores musculares y es la estrella por tener muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo, si queres saber más de la cúrcuma y ver recetas podes entrar en #svcurcuma

Y si queres saber la diferencia de Licuados verdes y Jugos verdes tenes la nota mas recetas en #svlicuadosyjugosverdes

El kale es un súper alimento entra a  #svkalesuperalimento donde te dejo todas las propiedades que contiene y porque es bueno consumirlo.

Helado de Melón y Papaya

Helado de Melón y Papaya

Ideal para los más pequeños para que coman alimentos súper nutritivos llenos de vitaminas y minerales. Cuando leas los ingredientes, vas a pensar… si le doy este helado a mi hijo me lo revolea por la cabeza pero te prometo que es riquísimo y le estas dando un postre power lleno de nutrientes.

Ingredientes para una mitad
3 rodajas de Melón
1 vaso de jugo de naranja exprimida
6 hojas de espinacas
½ cucharadita de spirulina
1 cdita de miel

Ingredientes para la otra Mitad
½ papaya grande
1 vaso de jugo de naranja
½ cucharadita de cúrcuma
1 cdita de miel

Preparación
Licuar los ingredientes para la primera mitad. Rellenar la mitad de los moldes, Congelar.
Licuar los ingredientes para la segunda mitad. Rellanar los moldes con la primera mitad ya congelada.
Poner la tapa con el palito. Congelar.

Ensalada Liviana

Ensalada Liviana

Ingredientes
Lechuga súper tierna
Mango
Pepino
Tomates
Semillas
Sal de mar
Aceite de oliva

Preparación

Picar, mezclar y listo!

Acompáñalo con tu aderezo favorito, en la sección aderezo de DO encontratarás diferentes opciones.

Licuado saludable

Licuado saludable

¿Sabes la diferencia entre jugo y licuado? El primero es el que podés poner todos los ingredientes en la licuadora y filtrar para obtener solo el jugo o bien si tenés una juguera pasas los ingredientes por la máquina. Si tomas el jugo en ayunas te ayuda a seguir con el ayuno que venís haciendo en tus horas de descanso y es ideal si el día anterior comiste un poco de más y querés darle un descanso al aparato digestivo.
En el licuado, a diferencia del jugo, no hay un filtrado de por medio por lo que te aporta también la fibra de los alimentos que vayas a utilizar cómo ingredientes.
Así que vos sumate al cambio y animate a empezar tu día recargada de energía y sintiéndote pleno con un riquísimo licuado saludable. Acá abajo te dejo un par de ideas para que pruebes…

Licuado de arándanos y kale:
3/4 de Taza de Arándanos, 1 puñado de kale, 1 rodajita de jengibre y cúrcuma, jugo de 1/2 limón, 1 mini banana congelada y agua.

Licuado verde:
Este licuado tiene 1/2 pepino, 1 puñado de hojas de acelga, 1/2 jugo de 1 limón, 1 manzana verde, 1 rodajita de jengibre y otra de cúrcuma, 1 mini banana congelada y 2 vasos de agua fría.

Licuado rosado:
1/2 Remolacha, 1/2 zanahoria, jugo de 1/2 limón, 1 banana en rodajas congelada, 1 rodajita de jengibre fresco y agua.

¿Vos ya empezaste a crear y probar tus propios licuados?
Hace las combinaciones que más te gusten, podes comenzar con 50 % de hojas verdes y 50 de fruta madura como peras y manzanas, un toque de jugo de limón y el jengibre y cúrcuma infaltables, un poco de agua y a licuar. Si sos diabético, cuidado con las frutas y verduras como la remolacha que tienen mucha concentración de azúcar. Anda probando las combinaciones que más te gusten y convertirlas en un hábito.