| Batatas asadas con crema de quesos. |
Ingredientes
Batatas asadas
- Batatas 2 k
- Ajo 5 dientes
- Tomillo c/n
- Aceite de ajo y romero c/n
Salsa de queso crema
- Cebollas de verdeo picadas 3
- Mostaza 1 cucharada
- Aceite c/n
- Queso crema 250 g
- Sal c/n
Instrucciones
- Lavar muy bien las batatas, cortarlas al medio a lo largo, colocar cada uno por separado, sobre un trozo de papel de aluminio.
- Salpimentar, rociar con aceite, e incorporar el ajo aplastado con piel y ramitas de romero fresco.
- Cerrar cada paquete y cocinar sobre las brasas o al horno o al vapor.
- Una vez cocidas servir con la crema de quesos y hojas verdes.
- Para la crema de quesos, mezclar todos los ingredientes en un bol y refrigerar.
