Batatas asadas con crema de quesos.
Ingredientes

Batatas asadas

  • Batatas 2 k
  • Ajo 5 dientes
  • Tomillo c/n
  • Aceite de ajo y romero c/n

    Salsa de queso crema

  • Cebollas de verdeo picadas 3
  • Mostaza 1 cucharada
  • Aceite c/n
  • Queso crema 250 g
  • Sal c/n
Instrucciones
  1. Lavar muy bien las batatas, cortarlas al medio a lo largo, colocar cada uno por separado, sobre un trozo de papel de aluminio.
  2. Salpimentar, rociar con aceite, e incorporar el ajo aplastado con piel y ramitas de romero fresco.
  3. Cerrar cada paquete y cocinar sobre las brasas o al horno o al vapor.
  4. Una vez cocidas servir con la crema de quesos y hojas verdes.
  5. Para la crema de quesos, mezclar todos los ingredientes en un bol y refrigerar.