Probá esta variante de Brownies!

Brownies con almendras tostadas
Tipo de receta: Postres
Autor: Silvia Valdemoros
Ingredientes
  • 150 g de chocolate
  • 150 g de manteca
  • 4 huevos
  • 300 g de azúcar Ledesma
  • 100 g de harina 0000
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 150 g de almendras peladas, enteras y tostadas
Instrucciones
  1. Derretir el chocolate con la manteca a baño María hasta fundir, mezclar hasta lograr una crema de chocolate. Reservar.
  2. Colocar en un bol los huevos y el azúcar Ledesma. Batir apenas con el batidor de mano, sólo para integrar los ingredientes, e incorporar a la mezcla del chocolate derretido con la manteca, unir bien todos los ingredientes.
  3. Tamizar la harina con el polvo para hornear. Incorporar las almendras enteras y mezclar a la preparación anterior, hasta formar una preparación homogénea.
  4. Enmantecar una placa de 25 por 35 cm y 5 cm de alto. Cubrir la base con papel manteca enmantecado y enharinado. Verter la preparación.
  5. Hornear a 180°C de 20 a 30 minutos.
  6. Marcar y cortar los brownies en caliente.