Budín de banana y especias express!

Budín de banana y especias express
Ingredients
  • Para las bananas
  • Bananas 3
  • Manteca 1 cucharada
  • Azúcar 1 cucharada
  • Canela en polvo 1 pizca
  • Jengibre 1 pizca
  • Para el Budín
  • Manteca 80 g
  • Huevos 3
  • Crema 150 cc
  • Azúcar 100 g
  • Polvo para Hornear 1 cdita
  • Harina 0000 200 g
  • Esencia de vainilla c/n
Instructions
  1. Para las bananas, cortar en ruedas y caramelizar en una sarten con manteca y azúcar, espolvorear con canela y jengibre y reservar un par de ruedas de banana caramelizadas para decorar
  2. Para el budin
  3. Colocar todos los ingredientes en una licuadora junto a las bananas caramelizadas y procesar hasta que estén todo los ingredientes integrados.
  4. Enmantecar un molde de budín. Forrar la base con papel manteca, dejando que sobresalga por los extremos para facilitar al desmoldar.
  5. Verter la preparación en el molde y cocinar en horno precalentado a 180°C, durante 45 minutos, aproximadamente.
  6. Servir con helado de crema y las bananas caramelizadas.