Receta de cocina para recetario, blog y redes sociales de Azúcar Ledesma. 
 

Ingredientes

  • 500 cc de leche
  • 150 g de Azúcar Ledesma
  • 200 g de migas de pan
  • ½  limón, ralladura de piel
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 5 huevos
  • 200 g de Azúcar Ledesma  para el caramelo

Preparación

  1. Hervir la leche con el Azúcar Ledesma, apagar el fuego, incorporar las migas de pan y dejar reposar por 30 minutos. Procesar o licuar.
  2. Batir lo huevos junto a la esencia de vainilla y la ralladura de limón, incorporar las migas de pan remojadas en la leche azucarada. Mezclar e integrar
  3. Hacer el caramelo con los 200 g de Azúcar Ledesma.
  4. Acaramelar el molde de budín e incorporar la preparación
  5. Hornear a baño de María aproximadamente 60 minutos a 180 ° C.