Te dejo otra receta de postre para microondas!

Budín de Pan en Microondas
Autor: Silvia Valdemoros
Ingredientes
  • 2 tazas de pan del día anterior.
  • 500 cc de leche.
  • 3 huevos.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • Esencia de vainilla, 1 cucharadita.
  • Especias a gusto.
  • Azúcar para el caramelo c/n.
Instrucciones
  1. Sacar la corteza del pan viejo y cortarlo en dados.
  2. Entibiar la leche junto con el azúcar y la esencia de vainilla.
  3. Poner los dados de pan viejo en un bol y remojarlos con la mezcla de leche tibia, dejar reposar por aproximadamente una hora.
  4. Agregar los 3 huevos y procesar.
  5. Hacer un caramelo con el azúcar y cubrir el molde (apto para microondas).
  6. Incorporar la preparación de pan y cocinar en el microondas por 8 minutos. Para chequear si está listo, introducir un palillo o cuchillo, si sale limpio es porque ya está, de lo contrario cocinar por algunos minutos más.
  7. Dejar enfriar, desmoldar y servir con crema montada.
Notas

En caso de duplicar la receta también habrá que aumentar el tiempo de cocción en el microondas.