Receta de cocina para Lo Nuestro a la Olla, Micro de cocina emitido por Telefé Noticias edición Mediodía, conducido por Silvia Valdemoros y producido por Brava Cine para Fundación Lo Nuestro a la Olla.

 

Ingredientes

  •  ½ taza de te bien fuerte a elección /3 saquitos de te de( vainilla, naranjas, cacao, etc)
  • 200 g de manteca
  • 100 g de miel
  • 100 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 350 g de harina 0000
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • esencia de vainilla
  • especias a aleccion( canela, cardamomo, jengibre o especias de pastelería) 
  • Hojas de menta para decorar

 

Preparación

  1. Remojar el te con el agua caliente durante 3 minutos. Retirar el saquito de agua y reservar las hebras remojadas del te del saquito por separado.
  2. Batir a blanco la manteca con el azúcar.
  3. Incorporar la miel, las hebras de te remojadas y la esencia de vainilla junto a las especias. Agregar los huevos uno a uno, batir hasta que estén incorporados en su totalidad.
  4. Tamizar el polvo de hornear junto con la harina e incorporar poco a poco a la preparación.
  5. Incorporar el té.
  6. Colocar la preparación en molde enmantecado y enharinado de 10 cm x 30 cm
  7. Hornear a 170° C aproximadamente 1 hora