Ingredientes
- ½ taza de te bien fuerte a elección /3 saquitos de te de( vainilla, naranjas, cacao, etc)
- 200 g de manteca
- 100 g de miel
- 100 g de azúcar
- 4 huevos
- 350 g de harina 0000
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- esencia de vainilla
- especias a aleccion( canela, cardamomo, jengibre o especias de pastelería)
- Hojas de menta para decorar
Preparación
- Remojar el te con el agua caliente durante 3 minutos. Retirar el saquito de agua y reservar las hebras remojadas del te del saquito por separado.
- Batir a blanco la manteca con el azúcar.
- Incorporar la miel, las hebras de te remojadas y la esencia de vainilla junto a las especias. Agregar los huevos uno a uno, batir hasta que estén incorporados en su totalidad.
- Tamizar el polvo de hornear junto con la harina e incorporar poco a poco a la preparación.
- Incorporar el té.
- Colocar la preparación en molde enmantecado y enharinado de 10 cm x 30 cm
- Hornear a 170° C aproximadamente 1 hora