Receta de cocina para Lo Nuestro a la Olla, Micro de cocina emitido por Telefé Noticias edición Mediodía, conducido por Silvia Valdemoros y producido por Brava Cine para Fundación Lo Nuestro a la Olla.
Ingredientes
½ taza de te bien fuerte a elección /3 saquitos de te de( vainilla, naranjas, cacao, etc)
200 g de manteca
100 g de miel
100 g de azúcar
4 huevos
350 g de harina 0000
2 cucharaditas de polvo de hornear
esencia de vainilla
especias a aleccion( canela, cardamomo, jengibre o especias de pastelería)
Hojas de menta para decorar
Preparación
Remojar el te con el agua caliente durante 3 minutos. Retirar el saquito de agua y reservar las hebras remojadas del te del saquito por separado.
Batir a blanco la manteca con el azúcar.
Incorporar la miel, las hebras de te remojadas y la esencia de vainilla junto a las especias. Agregar los huevos uno a uno, batir hasta que estén incorporados en su totalidad.
Tamizar el polvo de hornear junto con la harina e incorporar poco a poco a la preparación.
Incorporar el té.
Colocar la preparación en molde enmantecado y enharinado de 10 cm x 30 cm
