Mirá esta receta dulce que preparé:
Cake pop de chocolate y dulce de leche
Ingredients
- Ingredientes del relleno:
- 500 g de bizcochuelo de chocolate
- 250 g de dulce de leche
- Ingredientes para la cubierta:
- 200 g de glasé real color fucsia
- 250 g de Azúcar Ledesma color fucsia
- Ingredientes para el Glasé real
- 2 claras de huevo
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 330 g de azúcar impalpable
- ½ cucharadita de colorante fucsia apto para alimentos
Instructions
- Romper el bizcochuelo hasta que queden solo migas de chocolate, incorporar el dulce de leche y mezclar muy bien.
- Hacer pequeñas esferas bien compactas, acomodar en un plato, colocarles un palillo y refrigerar por 1 hora.
- Retirar de la heladera y bañar con el glasé real color fucsia. Dejar secar unos minutos, no deben secarse completamente, pasar por el azúcar de color fucsia y dejar secar.
- Preparación del glasé:
- Batir las claras de huevo a punto de nieve junto con el jugo de limón. Añadir el azúcar poco a poco y batir hasta lograr el punto del glaseado. Incorporar el colorante fucsia, mezclar muy bien hasta obtener un color bien intenso.
