Hola, espero que esten comenzando una linda semana después de un fin de semana hermoso y soleado.
Les dejo una receta de pasta que salio emitido en el programa cocina fácil! Espero que la puedan disfrutar!!
| Cintas Italianas |
Ingredientes
- 500grs Pappardelle
- Aceite de oliva
- Brocoli cocido
- 300grs Filet de lenguado
- Harina para rebozar
- 50grs Aceitunas negras fileteadas
- 100grs Tomates cherrys
- 100grs Queso parmesano
- Sal y Pimienta
Instrucciones
- Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal.
- Filtrar y escurrir, rociar con aceite de oliva. Reservar.
- Cortar los filetes en cuadrados o en tiras y rebozar con harina.
- Freir y reservar.
- En una sarten grande calentar aceite de oliva y saltear las flores de brócoli precocidas, incorporar las aceitunas negras fileteadas, los tomates, la pasta, sartenear para integrar bien todos los ingredientes.
- Incorporar el pescado frito y rociar con aceite de berro, servir y espolvorear con parmesano rallado
- Para el aceite deberro, procesar hojas de berro con aceite de oliva.
