Hola, espero que esten comenzando una linda semana después de un fin de semana hermoso y soleado.

Les dejo una receta de pasta que salio emitido en el programa cocina fácil! Espero que la puedan disfrutar!!

Cintas Italianas
Ingredientes
  • 500grs Pappardelle
  • Aceite de oliva
  • Brocoli cocido
  • 300grs Filet de lenguado
  • Harina para rebozar
  • 50grs Aceitunas negras fileteadas
  • 100grs Tomates cherrys
  • 100grs Queso parmesano
  • Sal y Pimienta
Instrucciones
  1. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal.
  2. Filtrar y escurrir, rociar con aceite de oliva. Reservar.
  3. Cortar los filetes en cuadrados o en tiras y rebozar con harina.
  4. Freir y reservar.
  5. En una sarten grande calentar aceite de oliva y saltear las flores de brócoli precocidas, incorporar las aceitunas negras fileteadas, los tomates, la pasta, sartenear para integrar bien todos los ingredientes.
  6. Incorporar el pescado frito y rociar con aceite de berro, servir y espolvorear con parmesano rallado
  7. Para el aceite deberro, procesar hojas de berro con aceite de oliva.