Ingredientes
225 g de manteca
110 g de Azúcar Ledesma
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
275 g de harina
150 g de chips de chocolate
Preparación
Mezclar y batir la manteca con el Azúcar Ledesma
Añadir el huevo y las esencias. Integrar bien.
En otro bol mezclar la harina con la sal e ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior.
Enfriar la masa en la heladera por 2 horas.
Espolvorear la mesada, estirar la masa. Cortar círculos con cortante y colocar en una placa para horno. Colocar los chips de chocolate en la superficie de cada cookie, apretar sobre la masa y refrigerar 30 minutos.
Hornear a 190° C durante 12 a 14 minutos.
Enfriar sobre una rejilla.
