Ingredientes

225 g de manteca

110 g de Azúcar Ledesma

1 huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

275 g de harina

150 g de chips de chocolate

Preparación

Mezclar y batir la manteca con el Azúcar Ledesma

Añadir el huevo y las esencias. Integrar bien.

En otro bol mezclar la harina con la sal e ir añadiendo poco a poco a la mezcla anterior.

Enfriar la masa en la heladera por 2 horas.

Espolvorear la mesada, estirar la masa. Cortar círculos con cortante y colocar en una placa para horno. Colocar los chips de chocolate en la superficie de cada cookie, apretar sobre la masa y refrigerar 30 minutos.

Hornear a 190° C durante 12 a 14 minutos.

Enfriar sobre una rejilla.