Ingredientes

225 g de manteca pomada

225 g de azúcar Ledesma

4 huevos

225 g de harina 0000

10 g de polvo para hornear

50 cc de leche

500 g dulce de leche repostero para rellenar y cubrir.

c/n de fondant

c/n de glasé real

Preparación

Batir la manteca pomada con el azúcar Ledesma hasta llegar a blanco, agregar los huevos uno a uno y por último, incorporar la harina junto al polvo de hornear previamente tamizados, intercalados con la leche.

Colocar los pirotines dentro de pequeños moldes individuales para que los contenga       y no se abran en la cocción. Rellenar hasta las tres cuartas partes del molde. Colocar una cucharadita de dulce de leche en el centro.

Cocinar por 20 minutos en un horno precalentado  a 180 ° C. Retirar y enfriar.     Untar con dulce de leche, cubrir con fondant rosa. Decorar con glasé real formando                                el símbolo de la paz

Glasé real

 Ingredientes

2 claras de huevo

2 cucharaditas de jugo de limón

330 g de azúcar impalpable

Preparación del glasé

Batir las claras de huevo a punto de nieve junto con el jugo de limón. Añadir el azúcar poco a poco y batir hasta lograr el punto del glaseado.