Animate a hacer una fondue diferente.
| Fondue de carnes mixtas |
Ingredientes
- Pechuga de pollo 300 g
- Lomo de ternera 300 g
- Carne de cerdo 300 g
- Sal y pimienta
- Cebolla 1
- Pimiento verde 1
- Pimiento rojo 1
- Zucchini 1
- Calabaza (opcional) 1 trozo
- Aceite 600 cc
Instrucciones
- Cortar los tres tipos de carne en cubos de 2 a 3 cm de lado; salpimentar.
- Si se desea incluir los vegetales, cortarlos en cuadrados de la misma medida.
- En palillos largos de bambú pinchar un cubo de una de las carnes y un cuadrado de cada uno de ellos. Colocar en una fuente y reservar en la heladera.
- Verter el aceite en la caquelón. Calentar a fuego suave hasta que la temperatura alcance el punto de fritura.
- Llevar la caquelón a la mesa y ubicarla sobre el calentador encendido.
- Presentar las brochettes para que los comensales las cocinen en el aceite. Ofrecer también salsas, cremas y ensaladas.
