Animate a hacer una fondue diferente.

Fondue de carnes mixtas
Ingredientes
  • Pechuga de pollo 300 g
  • Lomo de ternera 300 g
  • Carne de cerdo 300 g
  • Sal y pimienta
  • Cebolla 1
  • Pimiento verde 1
  • Pimiento rojo 1
  • Zucchini 1
  • Calabaza (opcional) 1 trozo
  • Aceite 600 cc
Instrucciones
  1. Cortar los tres tipos de carne en cubos de 2 a 3 cm de lado; salpimentar.
  2. Si se desea incluir los vegetales, cortarlos en cuadrados de la misma medida.
  3. En palillos largos de bambú pinchar un cubo de una de las carnes y un cuadrado de cada uno de ellos. Colocar en una fuente y reservar en la heladera.
  4. Verter el aceite en la caquelón. Calentar a fuego suave hasta que la temperatura alcance el punto de fritura.
  5. Llevar la caquelón a la mesa y ubicarla sobre el calentador encendido.
  6. Presentar las brochettes para que los comensales las cocinen en el aceite. Ofrecer también salsas, cremas y ensaladas.