¿Querés saber cómo hacer estos ricos macarrones gratinados?
Macarrones con salsa Mornay
Recipe Type: Pastas
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Ingredients
- 500 g de macarrones
- 500 g de salsa bechamel o salsa blanca caliente
- 75 g de queso rayado o tipo gruyere o el que haya a buen precio
- 1 yema
- 100 cc de crema
- Sal y pimienta
- Nuez moscada a gusto
Instructions
- Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal
- A la salsa bechamel caliente incorporar las ¾ partes del queso rallado ymezclar hasta que el queso se funda.
- Mezclar la crema y la yema e incorporar a la salsa manteniendo el fuego muy suave, mezclando constantemente.
- Salpimentar y colocar una pizca de nuez moscada.
- Colocar la pasta en una fuente para horno, volcar la salsa mornay y espolvorear con el queso restante. Gratinar en el horno precalentado aproximadamente entre 7 a 10 minutos .
