¿Querés saber cómo hacer estos ricos macarrones gratinados?

Macarrones con salsa Mornay
Recipe Type: Pastas
Author: Silvia Valdemoros
Ingredients
  • 500 g de macarrones
  • 500 g de salsa bechamel o salsa blanca caliente
  • 75 g de queso rayado o tipo gruyere o el que haya a buen precio
  • 1 yema
  • 100 cc de crema
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada a gusto
Instructions
  1. Cocinar la pasta en agua hirviendo con sal
  2. A la salsa bechamel caliente incorporar las ¾ partes del queso rallado ymezclar hasta que el queso se funda.
  3. Mezclar la crema y la yema e incorporar a la salsa manteniendo el fuego muy suave, mezclando constantemente.
  4. Salpimentar y colocar una pizca de nuez moscada.
  5. Colocar la pasta en una fuente para horno, volcar la salsa mornay y espolvorear con el queso restante. Gratinar en el horno precalentado aproximadamente entre 7 a 10 minutos .