Ingredientes

20 g de gelatina sin sabor
200 cc de agua
200 g de Azúcar Ledesma
100 g de gelatina sabor frutilla
80 g de azúcar impalpable para espolvorear

Preparación

En una cacerola pequeña colocar la mitad del agua, la gelatina sin sabor y el Azúcar Ledesma. Llevar a hervor 3 minutos sin dejar de remover.
Por otro lado hidratar la gelatina sabor frutilla con la otra mitad del agua. Revolver e incorporar a la preparación anterior, una vez que haya llegado a hervor. Seguir removiendo y cocinar durante 3 minutos mas. Entibiar
Colocar la preparación de gelatinas tibia en un bol de batidora y batir hasta lograr una preparación merengada.
Pasar la preparación a una manga. Reservar
Espolvorear una placa plana de pastelería con parte del azúcar impalpable. Hacer figuras de diferentes formas o bien tiras con la preparación merengada y espolvorear con el resto del azúcar impalpable. Enfriar.
Otra opción es utilizar, moldes de corazones y otras figuras a elección, espolvorear el interior de los moldes con el azúcar impalpable, rellenar, pasar una espátula, retirar el excedente y espolvorear con el azúcar impalpable. Enfriar y desmoldar.