Hola amigos, espero que tengan un lindo martes, les dejo un postre riquísimo.. a quien no le gusta el dulce de leche?? Imposible que no guste y tenga éxito esta receta!

A disfrutar y cocinar con mucho amor!!

Mousse de dulce de leche
Porciones: 10
Ingredientes

Base

  • Galletitas de chocolate 120 g
  • Manteca 20 g
  • Crema de leche 20 cc

Relleno

  • Crema de leche 200 cc
  • Dulce de leche 700 g
  • Queso crema 500 g
  • Gelatina sin sabor 21 g
Instrucciones
Base

  1. Procesar las galletitas con la manteca. Una vez integrados incorporar la crema.
  2. Colocar las galletitas procesadas en la base de un molde desmontable de 20 cm de diámetro.
  3. Enfriar 1 hora

Relleno

  1. Batir la crema a medio punto. Reservar.
  2. En un bol, batir el dulce de leche con el queso crema hasta que estén bien integradas las dos preparaciones. Incorporar la crema a medio punto. Mezclar
  3. Diluir la gelatina en 3 cucharadas de agua, en microondas o a baño de María. Incorporar a la preparación anterior, mezclar e integrar bien. Volcar la preparación sobre la base de galletitas en el molde, llevar al refrigerador por 3 horas o hasta que la preparación este consistente.
  4. Desmoldar. Decorar con copos de dulce de leche y galletitas.