¿Querés probar un pan de zanahorias riquísimo?
Pan de zanahorias
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Ingredients
- 600 g de harina.
- 1 pizca de sal.
- 350 g de zanahoria rallada.
- 1 cucharada de jengibre rallado.
- 2 cucharadas colmadas de miel.
- 40 g de levadura fresca.
- 2 cucharadas de aceite.
- 200 cc de agua.
- Opcional: semillas para espolvorear la superficie.
Instructions
- Colocar la harina en un bol junto a la sal, mezclar e incorporar la zanahoria rallada junto al jengibre, integrar bien con la harina, hacer un hueco en el centro e incorporar la miel, el aceite y la levadura, incorporar un poco de agua y trabajar como un pan tradicional. Amasar.
- Dejar descansar tapado hasta que doble su volumen.
- Desgasificar en la mesada.
- Colocar en un molde rectangular previamente aceitado.
- Volver a dejar leudar tapado.
- Hacer los cortes en la superficie, rociar con agua y espolvorear con semillas a elección.
- Hornear en horno precalentado a 200º C hasta que este cocido aproximadamente 40 a 45 minutos o al introducir un palillo este salga seco.
Notes
Dependiendo de la calidad de la zanahoria, la preparación puede lleva un poco mas o menos de agua
