Mirá esta pasta con ragú de carne riquísimas que preparé!
Pasta con Ragú de Carne
Ingredients
- Carne picada magra 500 g
- Pasta seca, corta grande 500 g
- Salchicha parrillera en pequeños trozos 150 g
- Tomate cubeteado 1 lata
- Salsa de tomate 100 g
- Caldo de carne 100 cc
- Zanahoria pequeña picada 1
- Apio picado 1 tallo
- Ajo picado 1 diente
- Cebolla pequeña 1
- laurel 1 hoja
- Vino blanco ½ vaso
- Aceite
- Sal, pimienta
Instructions
- Colocar aceite en una cacerola, calentar e incorporar las verduras picadas bien pequeñas junto al laurel. Cocinar hasta que ablanden.
- Incorporar la carne junto a la salchicha parrillera. Cocinar 10 minutos. Verter el vino, dejar evaporar el alcohol. Agregar el tomate cubeteado junto a la salsa de tomates y el caldo. Revolver y cocinar a fuego bajo por aproximadamente 1 ½ hora. Si es necesario incorporar un poco ams de caldo
- Hervir la pasta y tirar sobre el ragu de carne
- Espolvorear con queso rallado
- Servir
