Pinchos rápidos y ricos de pollo a la cerveza:
Pinchos rápidos y ricos de pollo a la cerveza
Ingredients
- Harina 0000 350 g
- Harina de maíz 70 g
- Polvo para Hornear 1 cda
- Pimentón 1 cdita
- Huevos 4
- Cerveza c/n
- Sal y pimienta c/n
- Aceite c/n
- Recortes de carne de pollo 1 k
- Opcional: Para acompañar mayonesa de berro, rucula o albahaca
Instructions
- Cortar el pollo en tiras de 1 cm de ancho y armar los pinchos en palitos de madera previamente sumergidos en agua por 1 hora para que al cocinar no se quemen
- En un bol, mezclar las harinas junto al polvo de hornear y el pimentón.
- Agregar los huevos, de a uno, y un toquecito de cerveza.
- Mezclar hasta obtener una pasta densa y sin grumos.
- Bañar los pinchos con esta preparación y freír.
- Servir con mayonesa de rucula, berro o albahaca
