Pinchos rápidos y ricos de pollo a la cerveza:

Pinchos rápidos y ricos de pollo a la cerveza
Ingredients
  • Harina 0000 350 g
  • Harina de maíz 70 g
  • Polvo para Hornear 1 cda
  • Pimentón 1 cdita
  • Huevos 4
  • Cerveza c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite c/n
  • Recortes de carne de pollo 1 k
  • Opcional: Para acompañar mayonesa de berro, rucula o albahaca
Instructions
  1. Cortar el pollo en tiras de 1 cm de ancho y armar los pinchos en palitos de madera previamente sumergidos en agua por 1 hora para que al cocinar no se quemen
  2. En un bol, mezclar las harinas junto al polvo de hornear y el pimentón.
  3. Agregar los huevos, de a uno, y un toquecito de cerveza.
  4. Mezclar hasta obtener una pasta densa y sin grumos.
  5. Bañar los pinchos con esta preparación y freír.
  6. Servir con mayonesa de rucula, berro o albahaca