Receta de cocina para recetario, blog y redes sociales de Azúcar Ledesma. 
 

Ingredientes

  • 4 pequeñas postas de salmón rosado con su piel de aproximadamente 200 g cada una
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta negra en grano recién molida

Ingredientes para la salsa Teriyaki

  • 100 cc de salsa de soja japonesa
  • 100 cc de vino blanco dulce
  • 100 cc de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de Azùcar Ledesma

Preparación

  1. Grillar hasta dorar de ambos lados en una sartén o grilla apenas aceitada.
  2. Salpimentar y servir con la salsa Teriyaki

Preparación de la salsa

  1. Poner a calentar los ingredientes en una olla a fuego suave hasta que el Azúcar Ledesma se disuelva, aproximadamente entre 10 a 12 minutos, luego dejar hervir tres minutos y retirar del fuego.
  2. Servir junto al salmón grillado