Hola a todos, que tengan un lindo sábado!!!
Espero que se animen a hacer esta receta de sushi frito! Un beso grande!!

Sushi frito
Porciones: 4
Ingredientes
  • Sushi rolls 20 piezas
  • Claras 4
  • Sal y pimienta c/n
  • Panko 500 g
  • Aceite para freír c/n

Para acompañar

  • Brotes frescos variados
  • Gomasio para condimentar
  • Aceto balsámico
  • Aceite de oliva
  • Reducción de salsa de soja
  • Salsa teriyaki
  • Salsa de soja
Instrucciones
  1. Sumergir los rolls de sushi por las claras batidas y salpimentadas.
  2. Rebozar con panko y copos de papas.
  3. Freír en abundante aceite hasta que estén dorados
  4. Presentar junto a la ensalada de brotes condimentada con el gomasio y el aceto.
  5. Una vez lista la fritura colocar en una placa con papel absorbente para retirar el excedente de aceite.
  6. Para la conservación colocar en bolsas de freezer y congelarlos.
  7. Si se desea se pueden cocinar en el horno hasta que estén dorados.
  8. Se puede cocinar (1 día antes) y regenerar a baja temperatura en el horno, 10 minutos.