Tarta de acelga en masa de pan
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| Tarta de acelga en masa de pan |
Ingredientes
- 1 k de masa de pan.
- 2 papas medianas.
- 2 paquetes de acelga cocida, escurrida y picada.
- 2 Cebollas picadas.
- 1 ají picado.
- 3 huevos duros picaditos.
- Sal y pimienta.
- Aceite.
- Pimentón.
- 3 cucharadas de pan rallado.
- Opcional : queso rallado 2 0 3 cucharadas para espolvorear.
Instrucciones
- Colocar en un molde previamente aceitado una parte de la masa de pan estirada, forrando el molde.
- Espolvorear con el pan rallado para que absorba la humedad del relleno.
- Colocar laminas muy finas de papas espolvorear con pimentón, colocar la acelga cocida y muy escurrida picadita mezclada con las cebollas y ajíes cocidos y salpimentados, otra capita de papas espolvoreadas con pimentón y otra capita de acelga.
- Espolvorear con el huevo duro picado.
- Cerrar con la otra parte de la masa y cocinar en horno precalentado a 180°C de 30 a 40 minutos aproximadamente.
