Pan de queso blanco y sésamo

Pan de queso blanco y sésamo

¡Hoy un pan diferente!

Pan de queso blanco y sésamo
Author: Silvia Valdemoros
Ingredients
  • 1kg de harina 000.
  • 20 g de sal.
  • 350 gr de queso crema entero.
  • 50 g de levadura fresca.
  • C/n de agua.
  • 50 g de semillas de sésamo.
Instructions
  1. Colocar la harina en un bol junto a la sal, mezclar. Hacer un hueco en el medio e incorporar el queso crema con la levadura fresca. Integrar y amasar por 25 minutos hasta lograr una masa tierna y suave al tacto.
  2. Incorporar las semillas. Amasar hasta integrar.
  3. Dejar descansar 1 hora. Dividir y formar los panes. Dejar leudar hasta que doble su volumen y hornear a 200ºC.
Notes
Opcionales para acompañar: 1 zucchini en láminas finas, tomates confitados, hojas verdes, trocitos de queso.