Brownies con almendras tostadas

Brownies con almendras tostadas

Probá esta variante de Brownies!

Brownies con almendras tostadas
Tipo de receta: Postres
Autor: Silvia Valdemoros
Ingredientes
  • 150 g de chocolate
  • 150 g de manteca
  • 4 huevos
  • 300 g de azúcar Ledesma
  • 100 g de harina 0000
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 150 g de almendras peladas, enteras y tostadas
Instrucciones
  1. Derretir el chocolate con la manteca a baño María hasta fundir, mezclar hasta lograr una crema de chocolate. Reservar.
  2. Colocar en un bol los huevos y el azúcar Ledesma. Batir apenas con el batidor de mano, sólo para integrar los ingredientes, e incorporar a la mezcla del chocolate derretido con la manteca, unir bien todos los ingredientes.
  3. Tamizar la harina con el polvo para hornear. Incorporar las almendras enteras y mezclar a la preparación anterior, hasta formar una preparación homogénea.
  4. Enmantecar una placa de 25 por 35 cm y 5 cm de alto. Cubrir la base con papel manteca enmantecado y enharinado. Verter la preparación.
  5. Hornear a 180°C de 20 a 30 minutos.
  6. Marcar y cortar los brownies en caliente.

 

Brownie con Helado (Mi Hit)

Brownie con Helado (Mi Hit)

Este es mi postre preferido.. ¡Que lo disfrutes!

Brownie con Helaco (Mi Hit)
Autor: Silvia Valdemoros
Ingredientes
  • 150 g de chocolate negro
  • 100 g de manteca
  • 4 huevos
  • 300 g de azucar
  • 180 g de harina
  • sal a gusto
  • Nueces, almendras, avellanas, pedacitos de chocolate blanco
Instrucciones
  1. Derretís 150 g de chocolate negro con 100 g de manteca a baño María, acordate que nunca el bol tiene que tocar el agua, solo el vapor es lo que ayuda a que se derrita. Mientras esperas y espias que se vaya derritiendo.
  2. Mezclas 4 huevos con 300 g de azúcar. Solo mezcla, no batas.
  3. Cuando el chocolate y la manteca están derretidos lo mezclas con la mezcla de huevos y azucar. Siempre lo mas liviano sobre lo mas pesado.. ¿entonces?.. la mezcla de huevos y azucar sobre el chocolate derretido con la manteca.. Integras bien todo!
  4. Ahora tamizas 180 g de harina con la pizca de sal y 1 cucharada de polvo para hornear y se lo incorporas a la preparacion anterior con amor y movimientos gentiles.
  5. Una vez lista la preparacion la volcas en un molde enmantecado cubierto con papel manteca enmantecado y enharinado!! Si …hacelo que te prometo que es mas fácil desmoldarlo y si podes dejale un poquito de papel que sobresalga del molde así cuando esta cocido tiras de ese papel y te ayuda a sacarlo del molde!
  6. Ahora acá viene lo diferente de todos los brownies. por eso este es un hit!
  7. Coloca sobre la preparación cruda antes de ir al horno, lo que tengas en la alacena, si tenes solo una cosa magnifico! y si tenes todo lo que te cuento.. animate y hacete tu super brownie! Tu hit!! y vas a ver que increible te queda… que le podes poner? Nueces, almendras, avellanas, pedacitos de chocolate blanco y si tenes nutella en la heladera, aprovechalo antes que te lo coman y ponele tambien unas cucharaditas. Cuanto de cada cosa? Lo que vos quieras….
  8. Cocinalo en un horno precalentado a 170 ° C entre 30 a 40 minutos
  9. Ahh! Y no te olvides de cortarlo en caliente! Acompañalo con helado y te aseguro que no te van a dejar llegar a la mesa!