Tarta de puerros, queso de cabra y espinacas
| Tarta de puerros, queso de cabra y espinacas |
Tipo de receta: Tarta
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Tiempo de cocción: 30 mins
Tiempo total: 30 mins
Porciones: 8
Ingredientes
- 300 g de masa para tartas saladas
- 4 Puerros
- 2 Hinojos
- sal
- pimienta
- 300 g de espinaca
- 80 g de queso de cabra
- 3 huevos
- 200 CC de crema de leche
- aceite de oliva
Instrucciones
- Picar el puerro y el hinojo. Cocinar en aceite de oliva hasta que se ablanden. Salpimentar y reservar.
- Lavar y secar las hojas de espinaca. Cortar en juliana e incorporar a la preparación anterior. Cocinar por 5 minutos. Reservar
- Mezclar el huevo batido con la crema y el queso de cabra cortado en trocitos muy pequeños. Salpimentar y reservar.
- Sobre la masa precocida en el molde colocar el puerro con el hinojo y las espinacas salteadas. Incorporar la liga de huevo y crema con el queso de cabra.
- Hornear a una temperatura de 190 º C durante 30 minutos hasta que coagule la liga.
