Cheesecake con chocolate

Cheesecake con chocolate

Probá este Cheesecake diferente que preparé para Azúcar Ledesma!

Cheesecake con chocolate
Ingredients
  • Ingredientes para la base:
  • 200 g de galletitas de chocolate
  • 80 g de manteca
  • 1 cucharada de crema
  • Ingredientes para el relleno:
  • 350 g de queso crema
  • 250 g de Azúcar Ledesma
  • Esencia de vainilla a gusto
  • Ralladura de 1 limón
  • 3 huevos
  • 70 g de chocolate de taza
Instructions
  1. Precalentar el horno a 170°C.
  2. Derretir el chocolate a baño María o en microondas. Reservar.
  3. Procesar las galletitas con la manteca y la crema.
  4. Colocar en un molde desmontable previamente enmantecado y enharinado de 26 cm de diámetro.
  5. Hornear 10 minutos para que se seque apenas la masa. Reservar.
  6. Batir el queso crema con el Azúcar Ledesma e incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Integrar los huevos uno a uno, mezclar muy bien.
  7. Verter la preparación en el molde sobre la base de galletitas. Rociar con el chocolate derretido haciendo dibujos sobre la preparación de queso.
  8. Hornear aproximadamente 40 a 45 minutos.
  9. Retirar del horno. Enfriar y decorar con menta fresca.

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Cheesecake de batatas

Cheesecake de batatas

¿Querés probar un Cheesecake diferente?

Cheesecake de batatas
Author: Silvia Valdemoros
Ingredients
  • Galletas de vainilla o chocolate 200 g
  • Manteca 1 cucharada
  • Batatas 1 k
  • Queso crema 300 g
  • Huevos 4
  • Azucar 100 g
  • Opcional: Chips de batatas para decorar con una cucharada de queso crema y azúcar impalpable
Instructions
  1. Procesar las galletas de chocolate junto a la manteca. Forrar la base del molde con la preparación y hornear por 10 minutos en un horno precalentado a 180 ª C para secar la base de galletitas. Reservar.
  2. Cocinar las batatas en el horno hasta que estén tiernas, hacer un pure, enfriar y reservar
  3. Batir los huevos con el azúcar hasta integrar, incorporar el queso crema y el pure de batatas, mezclar hasta integrar y obtener una preparación homogenea
  4. Verter la preparación en el molde Colocar el relleno en el molde tapizado con las galletas y cocinar en horno aproximadamente 30 minutos a 180 ª C

 

Cheesecake en frascos

Cheesecake en frascos

Una receta fácil y riquísima que te va a sorprender!

Cheesecake en frascos
Tipo de receta: Postre
Autor: Silvia Valdemoros
Ingredientes
  • 350 g de queso crema.
  • 200 g de azúcar.
  • Esencia de vainilla a gusto.
  • Ralladura de 1 limón.
  • 3 huevos.
  • C/n de galletitas de chocolate procesadas para decorar (polvo).
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 170 ° C.
  2. Batir el queso crema con el azúcar, incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón.
  3. Integrar los huevos uno a uno, mezclar muy bien.
  4. Verter la preparación en los frascos. Utilizar vasitos de vidrio reciclados, de yogur, mermeladas, etc.
  5. Hornear aproximadamente entre 20 a 30 minutos a baño de María.
  6. Retirar del horno. Enfriar y espolvorear con el polvo de galletitas.