Sandwich Criollo
| Sandwich Criollo |
Ingredientes
- Chuletas de ternera 4
- Sal gruesa c/n
- Chimichurri c/n
- Tomates 4
- Cebolla blanca 1
- Sal c/n
- Orégano seco 1 cda
- Pimentón 1/2 cda
- Aceite de 2 cdas
- Panes (miñones) 4
Instrucciones
- Chuletas Calentar el disco de arado a las brasas. Colocar las chuletas previamente saladas y sellar vuelta y vuelta, para dorar por ambos lados.
- Rociar con el chimichurri. Tapar el disco y dejar cocinar 10 minutos, aproximadamente.
- Fuera del fuego bañar con chimichurri.
- Ensalada de tomate
- Cortar los tomates en gajos y la cebolla en pluma. Colocar en un bol y mezclar.
- Condimentar con sal, orégano seco, pimentón y aceite de oliva
- Armado: Tostar el pan en el disco y cortar a la mitad. Mojar la miga con el jugo de la ensalada y armar cada sándwich con un poco de ensalada y la chuleta
