Sandwich Criollo

Sandwich Criollo

Sandwich Criollo
Ingredientes
  • Chuletas de ternera 4
  • Sal gruesa c/n
  • Chimichurri c/n
  • Tomates 4
  • Cebolla blanca 1
  • Sal c/n
  • Orégano seco 1 cda
  • Pimentón 1/2 cda
  • Aceite de 2 cdas
  • Panes (miñones) 4
Instrucciones
  1. Chuletas Calentar el disco de arado a las brasas. Colocar las chuletas previamente saladas y sellar vuelta y vuelta, para dorar por ambos lados.
  2. Rociar con el chimichurri. Tapar el disco y dejar cocinar 10 minutos, aproximadamente.
  3. Fuera del fuego bañar con chimichurri.
  4. Ensalada de tomate
  5. Cortar los tomates en gajos y la cebolla en pluma. Colocar en un bol y mezclar.
  6. Condimentar con sal, orégano seco, pimentón y aceite de oliva
  7. Armado: Tostar el pan en el disco y cortar a la mitad. Mojar la miga con el jugo de la ensalada y armar cada sándwich con un poco de ensalada y la chuleta