por | Jun 15, 2012 | Postres, Recetario
Hola a todos que lindo que es viernes!!!
Les dejo algo dulce para finalizar la semana!!
Besoss
| Manzanas con crocante |
#ratingval# from #reviews# reviews
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Autor: Silvia Valdemoros
Porciones: 9
- Manzanas verdes 3
- Vino oporto 250 cc
- Ciruelas pasas 50 g
- Nueces 50 g
- Almendras 50 g
- Canela a gusto
- Manteca 150 g
- Avena instantánea 150 g
- Azúcar rubia 150 g
- Sacar el centro a las manzanas, cortar en rodajas de aprox. 2 cm de altura.
- Para el crocante colocar en un bol avena, manteca, azúcar rubia, canela Formar una pasta homogénea. Incorporar las almendras tostadas y fileteadas, nueces picadas y ciruelas pasas en juliana y sin semilla. Mezclar
- Colocar en una placa o recipiente para horno, embeber con el vino Oporto y colocar el crocante sobre cada rodaja de manzana
- Cocinar a horno moderado durante 15 minutos.
1.2.4
por | Ene 17, 2012 | Pescados, Recetario
Seguimos con el pescado, un alimento que es muy sano y que nunca debe faltar en nuestras dietas, espero que lo disfruten muchisimo!
| Crocantes de salmón rosado |
#ratingval# from #reviews# reviews
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Autor: Silvia Valdemoros
- Puerros 3
- Aceite de oliva c/n
- Sal y pimienta c/n
- Manteca 50 g
- Masa philo 300 g
- Salmón rosado 1 k
- Huevo batido c/n
- Semillas de sésamo c/n
- Cortar la parte blanca de los puerros en juliana. Saltear en aceite de oliva y condimentar con sal y pimienta. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Derretir la manteca. Reservar.
- Disponer una lámina de masa philo de 15 cm x 18 cm sobre la mesada, pincelar con manteca derretida, sumar otra lámina de masa, volver a pintar y colocar una capa más de masa.
- Colocar el puerro salteado sobre el borde del rectángulo de masa philo y un trozo del salmón rosado previamente grillado. Cerrar los laterales hacia adentro y enrollar. Pincelar con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo negras.
- Hornear hasta que los rolls estén dorados y crujientes.
1.2.4
