Licuado de frutas y verduras

Licuado de frutas y verduras

¿Pensaste que los licuados eran solo de frutas?

Licuado de frutas y verduras
Ingredients
  • 50g de Morrón rojo
  • 250 g de frutillas
  • 500 cc de jugo de naranja
  • 250 g de hojas frescas de espinaca
  • 500cc jugo de naranja
Instructions
  1. Licuar los ingredientes con hielo y servir

¡Viva la fruta!

¡Viva la fruta!

Sabias que las frutas constituyen el alimento fisiológico por excelencia del ser humano, dada nuestra condición frugívora. Además son una excelente fuente de enzimas, vitaminas y minerales. Se considera que deberían ser nuestra principal fuente de agua, ya que contienen entre un 80 y un 93 % de agua de alto valor biológico, aportando azucares simples, oligoelementos, aminoácidos y fibras, ácidos orgánicos y antioxidantes.

A la hora de elegir recuerde tener prioridad por las de estación, las zonas donde vive y las maduras naturalmente, ya que le garantizará un correcto metabolismo y la menor perdida de nutrientes posibles.

Torta de frutas de estación asadas

Torta de frutas de estación asadas

Torta de frutas de estación asadas

Torta de frutas de estación asadas
Autor: Silvia Valdemoros
Ingredientes
  • Para la masa:
  • 200 g de harina 0000.
  • 100 g de manteca.
  • 100 g de azúcar común o impalpable.
  • 1 huevo.
  • Ralladura de 1 limón.
  • Frutas asadas:
  • 5 frutas de estación en finas rodajas (manzanas, peras)
  • 1 copa de vino a elección.
  • 100 g azúcar.
  • Especias a elección a gusto (rama de canela, jengibre, cardamomo, anis estrellado, etc)
  • Granola casera 1 puñado.
Instrucciones
  1. Para la masa:
  2. Batir la manteca con el azúcar, incorporar el huevo, batir.
  3. Incorporar la harina tamizada con la ralladura de limón y la canela. Unir y formar un bollo.
  4. Refrigerar 30 minutos.
  5. Estirar y volver a refrigerar.
  6. Forrar un molde de tartera.
  7. Llevar a la heladera para refrigerar. Hornear y cocinar a blanco.
  8. Preparación de la fruta asada:
  9. Colocar la fruta en una asadera junto al azúcar, el vino y las especias.
  10. Cocinar unos 15 minutos hasta que las frutas ablanden.
  11. Escurrir y rellenar la tartera con la masa precocida intercalando frutas y espolvoreando con granola casera.
  12. Llevar al horno unos 15 minutos y servir con helado.

 

Licuados varios

Licuados varios

Aprovechá esta receta en los días de calor!

Licuados varios
Autor: Silvia Valdemoros
Ingredientes
  • 1/2 piña o ananá
  • 500g de ciruelas
  • Hojas de menta fresca a gusto
  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1/2 limón jugo y ralladura
  • Hielo
Instrucciones
  1. Colocar las frutas peladas y cortadas en la licuadora
  2. Verter jugo de limón, jengibre y hojas de menta a gusto
  3. Agregar hielo y un chorro de agua
  4. Licuar

 

Batido natural de yogur, fruta y jengibre.

Batido natural de yogur, fruta y jengibre.

Batido natural de yogur, fruta y jengibre.
Ingredientes
  • ½ litro de jugo de naranja.
  • ½ litro de yogur natural.
  • Jengibre rallado a gusto.
  • Unas hojitas de menta.
  • 1/2 limón o 1 lima.
  • 100 g de miel o azúcar.
  • 3 frutas de estación a elección.
  • Hielo a gusto.
Instrucciones
  1. Licuar todos los ingredientes y servir frio. Reservar una parte de la fruta y colocarla en trocitos dentro del batido.