Hamburguesas caseras con aros de cebolla

Hamburguesas caseras con aros de cebolla

Hamburguesas para los chicos con una técnica diferente!

Hamburguesas caseras con aros de cebolla
Recipe Type: Plato Principal
Author: Silvia Valdemoros
Ingredients
  • Para las hamburguesas:
  • 1 kilo de carne picada.
  • 100 g de panceta ahumada picada.
  • 20 g de sal.
  • Una pizca de pimienta.
  • 2 cucharadas de miga de pan.
  • 2 cucharadas de crema.
  • Para los aros de cebolla:
  • Cebolla: 2 u.
  • Huevos batidos con sal, pimienta y orégano.
  • Harina c/n.
  • Pan rallado c/n.
  • Aceite para freír c/n.
Instructions
  1. Para las hambrugusas:
  2. Colocar todos los ingredientes en un bol mezclar y amasar hasta integrarlos muy bien.
  3. Armar las hamburguesas de 170 g aprox. Moldearlas y cocinarlas en una grilla bien caliente de ambos lados.
  4. Para los aros de cebolla:
  5. Cortar en aros de 1cm de ancho la cebolla pasar por harina, luego por la mezcla de huevos y por ultimo por pan rallado.
  6. Llevar al frío entre 15 a 20 minutos, pasar por pan nuevamente y freír 5 minutos en aceite.