Pizza libre de gluten
Una receta de pizza libre de gluten para disfrutar con toda la familia.
| Pizza libre de gluten |
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Tiempo de cocción: 10 mins
Tiempo total: 10 mins
Porciones: 8
Ingredientes
- 100 g almidón de maíz
- 100 g de fécula de mandioca
- 3 cucharadas de leche en polvo
- cantidad necesaria de sal
- 1 huevo
- 2 cucharadas de aceite
- 50 g de levadura o 3 sobres de levadura en polvo
- Cantidad necesaria de agua (muy poquito cantidad, aproximadamente 3 o 4 cucaharadas)
- taza de salsa de tomate a gusto
- 500 g de queso cremoso
- Hojas de albahaca para decorar
Instrucciones
- En un bol mezclar el huevo apenas batido junto al aceite y la levadura disuelta en agua tibia
- Mezclar el almidón de maíz con la fécula de mandioca, la leche en polvo y la sal. Incorporar a la mezcal anterior. Integrar
- Incorporar muy poco de agua a medida que la preparación lo requiera.
- Mezclar y unir hasta formar una masa ni muy blanda ni muy dura.
- Colocar en un molde aceitado, estirar la masa sobre el molde hasta llegar a los bordes.
- Cocinar en Horno precalentado a 180 ° C hasta que la masa este cocida.
- Colocar la salsa de tomate, el queso y llevar al horno unos 10 minutos
- Retirar y decorar con hojas de albahaca
