Pollo a la mostaza (Microondas)
Pollo a la mostaza con microondas: fácil, rápido y económico!
| Pollo a la mostaza (Microondas) |
Tipo de receta: Plato Principal
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Ingredientes
- 4 supremas sin piel o pollo trozado.
- 3 cucharadas de mostaza.
- 3 manzanas verdes ralladas.
- 1 limón pequeño (jugo).
- 1 taza de caldo de ave.
- 100 g de panceta ahumada en fetas.
- 1 cucharada de manteca.
- 200 cc de crema de leche.
- 1 cucharadita de almidón de maíz.
- Sal y pimienta.
- Pimentón a gusto.
- Tomillo o romero fresco a gusto.
Instrucciones
- Untar con manteca el fondo de un recipiente apto para microondas, colocar la manzana rallada, rociar con el jugo de limón y espolvorear con las hojas de tomillo o romero fresco. Incorporar el caldo de ave y pimentar. Cocinar en microondas por 8 minutos al máximo de potencia, a mitad de cocción, revolver la preparación y terminar de cocinar. Tapar con papel film al cocinar.
- Salpimentar las supremas y pincelar con la mezcla de mostaza y pimentón. Envolver cada suprema con una feta de panceta ahumada, colocar una ramita de romero entre la suprema y la panceta. Ajustar con palillo. Acomodar sobre la preparación de las manzanas cocidas y cocinar en el microondas 15 minutos al máximo de potencia, en la mitad del tiempo remover y terminar la cocción. Tapar con papel film al cocinar.
- Disolver el almidón de maíz en la crema fría. Incorporar a la preparación y cocinar al máximo de potencia destapado todo junto, en microondas por 3 minutos.
