Receta de cocina para Lo Nuestro a la Olla, Micro de cocina emitido por Telefé Noticias edición Mediodía, conducido por Silvia Valdemoros y producido por Brava Cine para Fundación Lo Nuestro a la Olla.

 

Ingredientes

Ingredientes para la masa

  • 250 g de harina
  • 120 g de azucar
  • 125 g de manteca fría en cubos
  • 2 cdas de agua helada

Ingredientes del relleno

  • 6 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 200 cc de crema de leche
  • 3 mandarinas, ralladura y jugo
  •  2 tazas de frutas frescas fileteadas
  • Menta para decorar

Preparación

  1.  En un bol unir los huevos con el azúcar, la crema, la ralladura y el jugo de la mandarina. Mezclar muy bien
  2. Apoyar la tartera con la masa precocida sobre una placa para horno. Rellenar la tarta con la masa precocida cuidando que no se rompa para que  no se filtre la preparación.
  3. Cocinar en horno precalentado a 190 ª C u horno moderado hasta que este firme aprox.30 minutos.