Una tarta de verduras apta para celíacos, ¡probala!

Tarta de verduras apta para celíacos
Ingredients
  • Masa
  • Almidón de maíz 150 g
  • Fécula de mandioca 75 g
  • Harina de arroz 75 g
  • Leche en polvo 75 g
  • 1 cda de polvo para hornear
  • Sal 1 cdita
  • Huevo grande 1
  • Aceite 6 cucharadas
  • Agua c/n
  • Relleno
  • Cebollas 2
  • Ajo 1 diente
  • Zanahoria rallada 1
  • Zapallitos medianos1 k
  • Sal c/n
  • Pimienta c/n
  • Huevos 2
  • Queso rallado 3 cdas
  • 1 cda de queso crema
Instructions
  1. Masa
  2. Colocar en un bol los ingredientes secos previamente tamizados e integrar el huevo, el aceite y el agua poco a poco.
  3. Amasar. Una vez que la masa esté tierna y homogénea Refrigerar.
  4. Espolvorear la mesada con almidón de maíz y estirar hasta que alcance los 26 cm de diámetro. Forrar el molde.
  5. Reservar cubierta con film.
  6. Relleno
  7. Saltear las cebollas junto al diente de ajo, la zanahoria rallada y los zapallitos cortados en finas rodajas.
  8. Salpimentar y enfriar. Colocar en un bol, incorporar los huevos, el queso crema y el queso rallado, mezclar y verter la preparación dentro del molde forrado
  9. Cocinar en horno moderado aprox. 30 minutos.
  10. Nota Todos los ingredientes deben ser apto celíacos.