Ingredientes

350 g de dulce de leche
5 huevos
320 g de Azucar Ledesma
350 g de chocolate picado
200 g de Manteca
150 g de harina 0000 tamizada

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados centigrados
Colocar el dulce de leche en una manga. Reservar
Batir los huevos a blanco con el Azúcar Ledesma
Fundir a baño Maria el chocolate junto a la Manteca e integrar al batido de huevos y azúcar. Incorporar la harina tamizada poco a poco con movimientos envolventes.
Enmantecar y enharinar un molde desmontable de 24 cm de diametro, verter la preparación.
Hornear 12 minutos.
Retirar la torta del horno a medio cocinar e incorporar el dulce de leche, en forma de espiral desde el centro hacia afuera. Volver a llevar al horno y terminar de cocinar por 15 minutos más.
Enfriar y desmoldar