Preparé unas riquísimas vainillas aptas para celíacos:

Vainillas para celíacos
Ingredients
  • Azúcar 150g
  • Huevos 3
  • Esencia de vainilla c/n
  • Almidón de maíz 50 g
  • Fécula de mandioca 50 g
  • Harina de arroz 50 g
Instructions
  1. Batir a punto letra los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
  2. Tamizar los ingredientes secos e incorporar poco a poco con movimientos envolventes al batido hasta integrar.
  3. Colocar en una manga de pico liso y distribuir en molde para vainillas.
  4. Hornear por 15 minutos aproximadamente, espolvorear con azúcar, apagar el horno y dejar que se sequen unos minutos más.
Notes
Todos los ingredientes deben ser aptos para celíacos.