Vinagreta de pimientos asados

Vinagreta de pimientos asados
Ingredients
  • 50 cc de vinagre
  • 200 cc de aceite de oliva
  • 1 pimiento asado sin piel
  • sal
  • pimienta
Instructions
  1. En una procesadora o en un vaso de un mixer, colocar el vinagre junto con el pimiento asado y sin piel, la sal y la pimienta
  2. Procesar muy bien hasta obtener una preparación homogénea, luego sin dejar de procesar incorporar el aceite en forma de hilo.
Notes
Se puede conservar en la heladera por l semana.[br] Se puede utilizar para aderezar ensaladas.[br] Acompaña muy bien a carnes rojas asadas y grilladas.[br] Si la vinagreta queda muy espesa se puede incorporar un poquito mas de aceite.