Frutos rojos con sabayón al horno
Ingredientes 600 g de frutos rojos (frutillas, frambuesas, arándanos) Ingredientes del Sabayon 6 yemas 6 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de vino Oporto Preparación del sabayon Colocar los ingredientes en un bol resistente al calor, mezclar. Llevar al fuego a baño...
Marshmallow
Ingredientes 20 g de gelatina sin sabor 200 cc de agua 200 g de Azúcar Ledesma 100 g de gelatina sabor frutilla 80 g de azúcar impalpable para espolvorear Preparación En una cacerola pequeña colocar la mitad del agua, la gelatina sin sabor y el Azúcar Ledesma. Llevar...
Confitura de cebolla con Camembert grillado
Ingredientes 1 queso camembert 600 g de cebolla morada cortada en trozos pequeños (no picada) aceite sal pimienta 50cc de vino Malbec 200 g de Azúcar Ledesma Preparación de las cebollas caramelizadas En una cacerola mediana calentar el aceite e incorporar las...
Yogur casero
Ingredientes 2 litros de leche entera o descremada 200 g de yogur de vainilla 150 g de Azúcar Ledesma 1 cda de esencia de vainilla Preparación Entibiar la leche, no calentar, solo entibiar, la temperatura no debe superar los 40ª C. Incorporar el yogur, mezclar...
Vainillas caseras
Ingredientes 6 claras de huevo 150 g de Azúcar Ledesma 6 yemas 150 g de harina 0000 azúcar impalpable para espolvorear Preparación En un bol colocar las claras y batir incorporando poco a poco en forma de lluvia la mitad del Azúcar Ledesma hasta lograr un merengue En...
Mi Gin tonic
Ingredientes 2 limas 4 cucharadas de azúcar Ledesma 4 medidas de Gin 400 cc de agua tónica c/n de arándanos 1 limón cortado en finísimas rodajas Preparación Cortar las limas en cuartos, colocar en un mortero junto con el azúcar Ledesma y machacar. Distribuir esta...
Mesa dulce para agasajar al amigo
Como cada año, cuando se acerca la celebración del Día del Amigo, surgen las dudas de cómo celebrarlo; y una de las mejores maneras es festejarlo con una mesa dulce y tentadora, poniendo las manos en la masa y no tanto en las pantallas táctiles. La reconocida cocinera...
Una noche de 18 chefs por el Banco de Alimentos
Con la participación de 18 chefs que donaron su tiempo y su talento para la velada, el Banco de Alimentos de Buenos Aires hizo en La Rural una nueva edición de su comida anual. La semana pasada, más de 500 personas disfrutaron distintos platos de la cocina argentina....
CLASES MAGISTRALES Y CUENTERETAS EN LA X EDI DE MADRYN AL PLATO
Ayer sabado la comunidad pudo disfrutar de las Clases Magistrales a cargo de Silvia Valdemoros, Pedro Lambertini, Gustavo Lena y Dolli Irigoyen. Con acceso libre, fue en la gran carpa completamente equipada e instalada en el Playón del Estacionamiento del Muelle Luis...
1 semana ago
by silvaldemoros
TARTA HELADA DE CHOCOLATE.VEGANA! Una versión saludable con buenas grasas y nutrientes de la palta, el cacao y aceite de coco, una base muy fácil de elaborar que integra nueces.acordate de activarlas ( hidratarlas en agua siempre para cualquier preparación ) y comenzar a cambiar el chip y patrones donde todo los postres ricos tienen que llevar mucha manteca, harinas y azúcares refinados. Te doy un dato más sino le pones el cacao tenes un excelente helado de Palta que lo podes guardar en le frezzer para cualquier antojo dulce que tengas, te juro es delicioso! - - Para la
6 días ago
by silvaldemoros
Amo este licuado súper power con todos los beneficios del anana y la milagrosa cúrcuma. - - La piña o anana es depurativa, ayuda a los riñones e hígados a eliminar toxinas. Fuente de vitaminas y minerales. Rica en fibras y antioxidantes. Protege él sistema inmunológico. Contiene una enzima llamada bromelina que al digerir las proteínas de los alimentos ayuda a una mejor digestión, por lo cual es ideal después de una comida con carnes, comer unas rodajas de anana fresco para tener una mejor digestión. También es buena para la vista. Así que a comer piña o anana cuando
4 días ago
by silvaldemoros
TALLERES DE COCINA SALUDABLE En estudio V Villanueva. Tigre. - - - Queres integrar nuevos habitos de cocina saludable en tu alimentación para vos y tu familia y no sabes por donde comenzar ? - Te acompaño en el proceso - - Clases de cocina con recetas para que puedas implementar en el menú de todos los días - - Desayunos y Meriendas con Jugos, yogures, leches vegetales, batidos, activación de frutos secos y mucho mas . Recetas para Almuerzos y Cenas. Postres y Helados Panificados con Masa madre Cocina Gluten Free Cocina saludable para bebés - - - Trabajamos
2 días ago
by silvaldemoros
Torta de chocolate y Almendras La amo por lo fácil de hacer, por la humedad del chocolate y la corteza crujiente. El bonus Track #glutenfree Lo que ves detrás es un helado #vegano de piña, cúrcuma y leche de coco - - • 150 g de chocolate amargo, picado • 150 g de aceite de coco, manteca de Coco o Ghee ( manteca clarificada orgánica ) • 6 huevos • 200 g de Azúcar integral Orgánica • 100 g de almendras molidas o harina de almendras • 4 cucharaditas de cacao en polvo • ralladura de 1 limón pequeño •
18 horas ago
by silvaldemoros
Te comparto estas palabras de Juli Suarez Valente. Estoy convencida que ese es el auténtico camino para andar ❤️ - - Urano en Tauro Tal vez mimarte y quererte no se trate ya de comerte ese pedazo inmenso de torta con café, y esa enorme pizza con un litro de cerveza, sino más bien hacerle bien a tu cuerpo con comida sana, frutas y ricos licuados, buen descanso y alimentación de calidad. Tal vez mimarte y quererte no se trate de comprarte la cartera más cara y los tacos de marca, sino elegir mejor las personas que están en tu
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