Pastel de Choclo

Pastel de Choclo

¿Te gusta el choclo? Probá este pastel:

Pastel de Choclo
Ingredients
  • ½ taza de leche
  • 6 choclos crudos desgranados
  • 4 huevos
  • 1 yema
  • 1/4 taza de azúcar
  • ¼ taza de manteca derretida
  • 200 g de queso rallado tipo mar del plata
  • 2 cucharadas de albahaca fresca en juliana
Instructions
  1. Procesar los granos de choclo con la leche y añadir los huevos ya mezclados con la yema y el azúcar. Luego integrar todo el resto de los ingredientes y colocar la preparación en un molde enmantecado al horno a 180º.

Pastel de Amaranto y Vegetales

Pastel de Amaranto y Vegetales

Un pastel riquísimo y fácil de preparar!

Pastel de Amaranto y Vegetales
Ingredients
  • 4 huevos
  • 500gr de amaranto cocido
  • 500gr de vegetales (cebolla, zapallitos, berenjenas y zanahorias en juliana)
  • 200gr queso fresco
  • 1 cda de queso rallado
Instructions
  1. Mezclar el amaranto frio con los huevos y salpimentar. Colocar el amaranto en una placa enmantecada. Luego colocar un piso de vegetales salteados, y cubrir finalmente con el amaranto. Luego agregar queso fresco y espolvorear con queso rallado. Hornear a 180º hasta gratinar. Servir con hojas verdes.

Pastel de papas y carne

Pastel de papas y carne

Hoy les dejo un clásico, un riquísimo pastel de papas y carne!

Pastel de papas y carne
Autor: Silvia Valdemoros
Ingredientes
  • 1 k de carne cortada a cuchillo o carne picada
  • 500 g de cebollas picadas
  • 500 g de puerro picado
  • 250 g de ajies verdes y rojos picados
  • 1 diente de ajo picado
  • Aceitunas a gusto fileteadas
  • 3 Huevos duros picados
  • Aceite
  • Pimenton
  • Sal y pimienta
  • 1,5 kg de pure de papas
  • Opcional queso rallado para espolvorear
Instrucciones
  1. Saltear la carne en una cacerola con aceite, incorporar los vegetales picados. Salpimentar y cocinar hasta que la carne y los vegetales esten tiernos.
  2. Condimentar con pimenton.
  3. Incorporar las aceitunas y el huevo duro.
  4. Colocar sobre el fondo de una fuente apta para horno la mitad del pure de papas, luego incorporar el relleno de carne y cubrir con el resto del pure.
  5. Espolvorear con queso rallado.
  6. Gratinar en el horno.
Notas

Se puede utilizar sobrantes de carnes asadas.