Única en todo Latinoamérica. Te presento al creador, Martín Moroni que junto a su socio apuestan desde hace 4 años a extraer agua de mar de costas vírgenes de Chubut, con aguas cien por cien puras y con un sistema muy artesanal. ¡Evaporan el agua hasta que aparecen esas increíbles escamas de sal!
Te dejo un resumen de la visita a su planta, donde esto sucede. Gracias Martín por recibirnos, por tu generosidad y calidad humana.
La sal de cítricos es ideal para aderezar pescados y mariscos, el producto se compone de sal marina, flor de sal, piel de naranja, piel de limón y de lima deshidratada. El grano es bastante grueso y suelto, podemos encontrar pequeños trocitos de la piel de los cítricos que además del sabor, proporcionan unos puntos de color que resultan atractivos a la hora de finalizar los platos que elaboremos.
| Sal de citricos |
La sal de limón y naranja, acompaña muy bien a pescados grillados y al horno.
La sal de pomelo queda deliciosa con conejo asado.
La sal de mandarinas con pollo al horno o grillado, le da un sabor excelente
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