Disfruta de estas zanahorias asadas
Ingredientes:
- Zanahorias, peladas y cortadas en trozos del tamaño deseado
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Ramitas de tomillo fresco
- Dientes de ajo, aplastados
Opcionalmente, para variar el sabor, puedes agregar:
- Aceto balsámico
- Miel
- Ralladura de limón
Preparación:
- Precalienta el horno a fuego medio.
- Coloca las zanahorias en una fuente para horno.
- Condimenta las zanahorias con sal, pimienta, aceite de oliva, ramitas de tomillo y dientes de ajo aplastados. Puedes ajustar las cantidades según tu gusto personal.
- Opcionalmente, si deseas darles un toque adicional de sabor, puedes agregar aceto balsámico, miel o ralladura de limón.
- Mezcla bien las zanahorias y los condimentos en la fuente para asegurarte de que estén bien cubiertas.
- Lleva la fuente al horno y cocina las zanahorias durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.
- Una vez que estén listas, retira las zanahorias del horno y servilas como acompañamiento o utilízalas para preparar una mayonesa de zanahorias.
- Si deseas hacer la mayonesa de zanahorias, coloca una parte de las zanahorias asadas en una licuadora o procesadora de alimentos. Agrega jugo de limón y un poco de aceite y mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Ajusta los condimentos según tu preferencia.
- La mayonesa de zanahorias se puede conservar en la heladera por hasta 5 días.
Disfruta de las zanahorias asadas como acompañamiento o prueba la mayonesa de zanahorias para darle un toque único a tus comidas.
¡Buen provecho!