Ganache de chocolate, coco y crema de maní
Una combinación irresistible para coberturas y rellenos de tortas
Ingredientes:
- 600 ml de leche de coco
- 390 g de chocolate cobertura semi amargo
- 300 g de pasta de maní
Preparación:
- En una cacerola pequeña, calenta la leche de coco a fuego medio hasta que esté caliente pero sin hervir. Apaga el fuego.
- Agrega el chocolate cobertura en trozos y mezcla hasta que se derrita completamente en la leche de coco caliente.
- Incorpora la pasta de maní y mezcla hasta obtener una preparación suave y homogénea.
- Transferi la mezcla a un recipiente y deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos.
- Luego, lleva el recipiente a la nevera y refrigera la ganache durante al menos 5 horas, o hasta que esté firme y haya adquirido una consistencia adecuada para trabajar.
- Antes de utilizar la ganache, retírala de la heladera y déjala reposar a temperatura ambiente para que se ablande ligeramente y sea más fácil de extender sobre la torta.
Utiliza la ganache para rellenar, cubrir y decorar tu torta, dándole un toque delicioso de chocolate, coco y crema de maní
Esta ganache de chocolate, coco y crema de maní elevará el sabor y la textura de tu torta, convirtiéndola en un verdadero deleite para los amantes del chocolate.
¡Disfrútala!
