Mayonesa de Zanahorias Asadas:
Un Dúo Cremoso y Sabroso
Si buscas una alternativa creativa y saludable a la clásica mayonesa, te presento la Mayonesa de Zanahorias Asadas. Esta deliciosa opción es rápida de hacer y siempre puede estar a mano en tu heladera, lista para ser disfrutada.
Es perfecta para deleitarse con crakers o como aderezo en ensaladas y acompañamiento de tartas. Te aseguro que se convertirá en una de tus favoritas una vez que la pruebes.
Ingredientes:
- Zanahorias pequeñas orgánicas, todas de tamaño similar
- Ramitas de tomillo fresco
- Ralladura de limón
- Dientes de ajo enteros con piel
- Sal de mar
- Aceite de oliva
- Jugo de limón
Preparación
- El secreto radica en asar las zanahorias en el horno, permitiendo que absorban todos los sabores de las especias y hierbas.
- Una vez enfriadas, procesa las zanahorias junto con el tomillo fresco, la ralladura de limón, los ajos con piel, una pizca de sal marina y un chorrito de aceite de oliva.
- A medida que mezclas, agrega el aceite gradualmente hasta obtener la textura cremosa deseada para tu mayonesa.
Te aseguro que una vez que pruebes esta Mayonesa de Zanahorias Asadas, no podrás resistirte a hacerla una y otra vez. Su sabor único y su textura suave te conquistarán por completo.
¡Anímate a probarla!
