Aca tenes los pasos para hacer una deliciosa salsa de tomates en tan solo 10 minutos:
Ingredientes:
- 1 kg de tomates perita, sin piel y sin semillas
- Aceite de oliva
- Tomillo fresco
- Sal
- Pimienta
Preparación:
- Para retirar la piel de los tomates, haz un corte en cruz poco profundo en la base de cada tomate.
- Sumerge los tomates en agua hirviendo durante unos segundos, hasta que la piel comience a desprenderse del corte que hiciste. Luego, pásalos por agua fría para detener la cocción.
- Retira la piel y coloca cada tomate en posición vertical. Corta, retira la pulpa y las semillas. Luego, córtalos en cubitos pequeños.
- Calenta una sartén con aceite de oliva y agrega el tomillo y los tomates cubeteados. Tene cuidado con las salpicaduras, ya que los tomates fríos pueden salpicar al entrar en la sartén caliente.
- Salpimenta los tomates y cocina durante aproximadamente 5 minutos.
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa salsa fresca de tomates lista para usar.
Puedes agregarle aceitunas negras, hojas de albahaca u otros ingredientes para crear diferentes versiones con base de salsa de tomate.
¡Disfrútala con tus pastas y verduras favoritas!
