¡El Tofu Teriyaki es una opción deliciosa y fácil de preparar!
Ingredientes para la salsa Teriyaki:
- 3 dátiles remojados y sin carozo
- Una pequeña cantidad de ralladura de jengibre
- 3 cucharadas de salsa de soja
- Vinagre
- Aceite de oliva
- Agua
Preparación de la salsa Teriyaki:
- Coloca los dátiles remojados, la ralladura de jengibre, la salsa de soja, el vinagre, el aceite de oliva y un poco de agua en una licuadora o vaso de mixer.
- Procesa los ingredientes hasta obtener una salsa suave y homogénea. Agrega más agua si es necesario.
Preparación del tofu:
Corta el tofu en cuadraditos y déjalo macerar en la salsa Teriyaki durante al menos una hora para que absorba los sabores.
Cocción y presentación:
- Calenta una sartén a fuego medio y agrega los cuadraditos de tofu con la salsa Teriyaki.
- Cocina el tofu hasta que esté dorado y caramelizado por ambos lados, asegurándote de que esté caliente por dentro.
- Servi el tofu en un cuenco con una base de arroz.
- Espolvorea un poco de cebollino fresco picado por encima para añadir un toque de frescura.
Consejo: Si es posible, elige tofu orgánico, ya que es una opción más saludable al estar libre de pesticidas y otros productos químicos.
¡Disfruta de este plato sencillo pero lleno de sabor!
